7. Campanyes gastronòmiques
La gastronomia de Sant Feliu de Guíxols és coneguda per la qualitat de la seva matèria primera, tant en peix i horta com en fruita i carn. La cultura culinària manté una tradició que ve d’antic i avui es reinterpreta als fogons, tant en cuina tradicional com en plats d’autor. Destaca la Cuina del Peix Blau Ganxó i els plats d’essència marinera com el suquet de peix, el suquet d’anxoves, el bacallà i el peixopalo (bacallà assecat sense salar).
Durant tot l’any es desenvolupen multitud de campanyes gastronòmiques, en què participen els establiments restauradors de la ciutat, i destaquem especialment:
- Temps d'uriços (desembre a febrer)
- Cuina del Peixopalo (Març)
- Ganxotapes Primavera (Abril – Maig)
- Campanya Gastronòmica del Peix Blau (Maig – Juny)
- Ganxotapes Tardor (Octubre – Novembre)
