• Platges idíl·liques
  • Sent la brisa del vent
  • Viu i gaudeix
  • Gaudeix en família

CAMPANYA GASTRONÒMICA DEL PEIX BLAU GANXÓ 2024

CAMPANYA GASTRONÒMICA DEL PEIX BLAU GANXÓ

Dates de la campanya : Del 25 de maig al 16 de juny

Innovació, tradició i emoció

Des dels seus inicis, el Peix Blau Ganxó ha estat més que una campanya gastronòmica. La idea va sorgir quan l’Ajuntament va oferir als restauradors una acció per combatre la crisi de principis dels anys 90. Ben aviat, la campanya va transcendir més enllà dels fogons i va reunir al voltant de la tradició i la innovació gastronòmica a artistes plàstics amb pescadors, cuiners amb cantants, flequers amb escriptors, crítics gastronòmics amb cuiners afeccionats, barmans amb rebosters, peixaters amb dissenyadors. Tots ells, amb la complicitat dels ciutadans de Sant Feliu Guíxols, van fer que el peix blau es convertís en un referent de la identitat de la ciutat.

La cuina del Peix Blau Ganxó representa l’aposta per un producte senzill, arrelat al territori, que forma part de la nostra tradició. Els nostres cuiners l’han portat a les cuines dels millors restaurants. Al principi no va ser fàcil, perquè no es reconeixien les qualitats nutritives del Peix Blau. Al contrari que ara, que és considerat un producte molt preuat.

Donar al Peix Blau Ganxó el valor que es mereix ha estat un èxit dels nostres restauradors, dels nostres pescadors que garanteixen cada matí la qualitat del producte i dels qui ens han donat suport en anteriors edicions,  com en Marc Gascons, els germans Roca i els germans Torres.

Qui vulgui assaborir aquests dies la cuina del Peix Blau Ganxó, en podrà donar fe.

Gaudeix d’un menú de Peix Blau

BAR CASA IRLA

C/ Algavira, 65-69

Tel. 688 421 157

MENÚ

PRIMER

Ceviche de verat

SEGON

Salmó al forn en papillote embolicat amb fulla de plàtan

POSTRES

Coulant de xocolata amb gelat de mandarina o vainilla

Pa, aigua, vi o cervesa inclosos

Preu: 29,50 € (IVA inclòs)

 

BARCAROLA HOTEL - RESTAURANT LES DUNES

C/ Pablo Picasso, 1-19 – Platja de Sant Pol

 Tel. 972 32 69 32

www.hotelbarcarola.es

MENÚ

PRIMER

Carpaccio de tonyina estil Las Dunas

SEGON

Arròs sec de bonítol amb textures de tomata

POSTRES

Sortit de gelats artesans fets a casa

Beguda no inclosa

Preu: 27,00 € (IVA inclòs)

 

CAU DEL PESCADOR

C/ Sant Domènec, 11

Tel. 972 32 40 52

www.caudelpescador.com

MENÚ DEGUSTACIÓ

(TAULA COMPLETA)

Entrants pica-pica

Les nostres anxoves amb coca torrada

Caneló de tonyina amb coulis de tomata

Sardines de Sant Feliu en escabetx suau

Tataki de tonyina

Fritada de sonsos petits

SEGON PLAT A ESCOLLIR

Cassola d’arròs de sardines amb verdures de les hortes de Sant Feliu (Mínim 2 persones)

o

Suquet d’anxoves a la manera dels pescadors ganxons

o

Verat a la llauna

POSTRES

A escollir de la nostra carta

Begudes i cafès no inclosos

Preu: 40,00€ (IVA inclòs)

 

EURO DEL MERCAT

Plaça del Mercat (interior Mercat Cobert 1r pis)

Tel. 972 32 39 50

MENÚ

PRIMER

Escalivada amb anxoves

SEGON

Paella amb verat

Postres

De la casa

Pa, aigua i vi de la casa inclosos

Preu: 27,00 € (IVA inclòs)

 

LA PROA

C/ Colon s/n

Tel. 872 02 75 32

MENÚ DEGUSTACIÓ

(TAULA COMPLETA)

ENTRANT

Tàrtar de sorell marinat amb crema freda de tomata

Seitons fregits amb tempura d’algues

Caneló d’albergínia farcit de bonítol i verdures escalivades

PRIMER

Suquet de verat amb pèsols i ou

SEGON

Arròs melós de verdures de temporada i lloms de sardina

POSTRES

Escuma de crema catalana

Aigua, pa i vi de la casa

Preu: 38,50 € (IVA inclòs)

 

METRONON GASTRO BAR – HOTEL ELKE

Rambla Portalet, 8-10

Tel. 872 20 21 08

www.elkehotel.com 

MENÚ

ENTRANT

Amanida de verat a la marinera amb salsa de mel i mostassa

PRIMER

Cous-cous amb verdures, formatge fresc i anxoves

SEGON A ESCOLLIR

Marmitako de tonyina, roques de patata i pebrot del Padró

O

Mandonguilles de sardina amb pèsols i cremós d'aji groc

POSTRES

Escuma de tofe amb gelat de fruita de la passió i salsa de mango

Inclou aigua, copa de vi o cervesa

Preu: 25,00 € (IVA inclòs)


SANT POL HOTEL RESTAURANT

Passeig de Sant Pol, 125 – Platja de Sant Pol

Tel. 972 32 10 70

www.hotelsantpol.com

MENÚ

PRIMER

Amanida Costa Brava amb salmó fumat i anxoves de Sant Feliu

SEGON

Arròs Sant Pol amb sardines (mínim 2 persones)

POSTRES

Pinya o meló natural

O

Pastisseria de la casa

O

Gelats variats

Aigua, vi i cafè inclosos

Preu: 32,00 € (IVA inclòs)

 

SEA CLUB ALÀBRIGA

Ctra. de Sant Pol, 633

Tel. 872 20 06 06

www.hotelalabriga.com

MENÚ

APERITIU

Sardina semifumada amb pebrots del piquillo

PRIMER

Tàrtar de tonyina d’Almadrava amb gelée de soja

SEGON

Arròs caldós amb seitons sense espina de Sant Feliu

PRE-POSTRE

Infusió de fruits vermells amb sorbet de maracujà

POSTRE

Bunyol cruixent farcit de crema catalana i gelat de xocolata

Copa de vi inclosa

Preu: 40,00 € (IVA inclòs)

 

Gaudeix de plats de Peix Blau

(amb 2 copes de vi incloses)

EL PETIT POL – CÀMPING SANT POL

C/ Dr. Fleming, 118-134 – Tel. 682 627 900

www.campingsantpol.com 

Plat: Tàrtar de tonyina amb pinya

Preu: 24, 00 € (IVA inclòs)

 

EL TINGLADO

Escullera del Port s/n - Tel. 972 82 26 05

www.eltinglado.cat

Plat: Sardines de Sant Feliu en escabetx

Preu: 15,00€ (IVA inclòs)

 

LA POSTA

Rambla Portalet, 5 – Tel. 622 466 498

Plat: Verat escabetxat amb ajoblanco

Preu: 20,00€ (IVA inclòs)

 

SA MARINADA

Passeig del Fortim, s/n – Tel. 972 32 38 00

Plat: Coca d’escalivada amb verat en escabetx acompanyat d’amanida ecològica

Preu: 18,50€ (IVA inclòs)

 

I TAMBÉ...

Dissabte 25 de maig

Presentació de la campanya gastronòmica Peix Blau Ganxó 2024

A partir de les 11h a la Rambla.

Tastets de peix blau dels diferents establiments participants a preus populars.

Dissabte 25 de maig

Taller d’estampació “Peix d’art, tothom hi té part”

D’11 a 13h a la Rambla. Gratuït. A partir de 3 anys

La tote bag serà com un llenç en blanc, on dissenyarem un petit espai per experimentar amb diferents mars, diferents blaus i diferents peixos, estampant a dues tintes, utilitzant segells acrílics de dos colors, per donar bellesa als tipus de peix blau que habiten les nostres costes.

Creació i desenvolupament: COCU ASSOCIACIÓ CULTURAL

 

Organitza:

Ajuntament de Sant Feliu de Guíxols

Agraïments:

Confraria de Pescadors

Ports de la Generalitat

Grup d’acció local pesquer Costa Brava

Guíxols comerç i turisme associació

Generalitat

Diputació de Girona

Costa Brava

OFICINA MUNICIPAL DE TURISME

La Rambla, 22 · 17220 Sant Feliu de Guíxols
turisme@guixols.cat · Tel. 972 820 051

Horari d’hivern: de dilluns a dissabte de 10 a 18h – diumenge i festius de 10 a 14h.
Horari d’estiu: cada dia de 10 a 20h.

Facebook Twitter Instagram

Ajuntament de Sant Feliu de Guíxols

© 2016 Ajuntament de Sant Feliu de Guíxols
Avís legal · DPD

Costa Brava
Catalunya
Destinació de turisme familiar