A partir de
16€

Un año más, el bacalao y el peixopalo!

Al llegar la Cuaresma se incorporan a nuestras mesas el bacalao y el peixopalo, recuperados y reinterpretados dentro de nuestras cocinas, vuelven a la mesa con todo el sabor de un plato de toda la vida que nos despierta los sentidos.

 

COCINA DE CUARESMA - BACALAO & PEIXOPALO

Restaurantes Participantes

 

BARCAROLA HOTEL - LES DUNES

C/ Pau Picasso, 1-19

Playa de Sant Pol

972 32 69 32

www.hotelbarcarola.es

Menú degustación

(Mesa Completa)

Palillos de bacalao rebozados con ajo y perejil

Cebiche de bacalao fumado con pimienta rosada y aceite de hoja blanca con cebollino

Vol au vent relleno de brandada de bacalao

Lomo de bacalao con salsa de ajos tiernos sobre puré de manzana ácida

Postres

Crema catalana con espuma de canela

Aguas minerales y vino incluidos

39,50€  IVA Incluido

 

CAN NADEU

C/ Sant Domènec, 5

972 32 27 33

www.cannadeu.com

Primero a escoger

Ensalada xatonada

Tambor de escalivada con bacalao desmigado y piñones

Carpaccio de bacalao con tomate confitado y olivada

Segundo a escoger

Suprema de bacalao a la muselina de ajo gratinado

Bacalao de Cuaresma amb pisto, pasas y huevo duro

Arrós de bacalao (min. 2 pers.)

Postres a escoger

De la casa

Pan y aguas minerales incluidos

19,50€ IVA incluido

 

CAN POPE

Ronda General Guitart, 1

(datrás del Esclat)

972 82 28 48

Primero a escoger

Flan de bacalao

Canelones de carne

Mejillones al vapor

Steak tartar

Tartar de salmón con guacamole

Ensalada de queso de cabra

Segundo a escoger

Bacalao con salsa donostiarra

Entrecot

Fideuá

Lenguado a la menier

Conejo al Josper

Pimientos rellenos de carne

Postres a escoger

Biscuit glacé con chocolate caliente

Requesón y miel

Duo de brownie y flan de queso

Tarta de queso

Papanasi

Pan, vino, aguas minerales y cafés incluidos

17,90€ IVA incluido

 

CASA TEVA GASTRONÓMICO

Plaza Ferran Agulló, 4

615 22 34 21

Menú degustación

Caldo de bacalao al perfume de trufa

Coca de sobrasada, miel, mostaza y brotes verdes

Bacalao desmigado, hojas de espinacas, pasas y piñones

Cococha de bacalao, guisantes pochados y butifarra negra trufada

Nuestra versión del Peixopalo

Bacalao confitado, alubias del ganxet fumadas, tomate dulce y zumo verde

Postres

Piña, coco, eneldo y láctico

Aiguas minerales y bodega Clos Primat (blanco, negro o rosado) incluidos

40,00€ IVA incluido

 

CAU DEL PESCADOR

C/ Sant Domènec, 11

972 32 40 52

www.caudelpescador.com

Menú degustación

(Mesa Completa)

Ensalada de escarola, carpaccio de bacalao, cebolla de Figueres al cop de puny y vinagreta de romesco

Revuelto de huevos con ajos tiernos y espárragos de bosque

Buñuelos de bacalao

Canelón de bacalao con crema de piquillos

Peixopalo con patatas, tripas de bacalao y alioli cortado

Postres

A escoger de la carta

 Bebida y cafés NO incluidos

39,50 € IVA incluido

 

EL GINJOLER

Huerto del Rector (detrás del Monasterio)

620 62 34 54

www.elginjoler.com

Menú degustación

Chips de bacalao y azafrán

Ensalada de bacalao, naranja, habitas y olivas

Buñuelos de bacalao y pil-pil de ajo negro

Infusión de bacalao y guisantes con tripa

Bacalao con ganbanzos, sobrasada de Xesc Reina y verduras

Postres

Fresas, yogur de oveja y saúco

Aiguas minerales y pan incluidos

38€ IVA incluido

 

EL TINGLADO

Espigón del Puerto, s/n

972 82 26 05

www.cnsfg.cat

Menú degustación

(Mínimo 2 personas)

Esqueixada de bacalao

Brandada gratinada

Lomo de bacalao a la donostiarra

Arroz con bacalao

Postres

De la casa

Bebida y cafés NO incluidos

20€ IVA incluido

 

LA GAVIOTA BAR TABERNA

La Rambla, 40

972 32 46 14

www.barlagaviota.com

Primero a escoger

Empedrado de bacalao

Huevos revuelto con bacalao

Segundo a escoger

Bacalao con crema de setas

Bacalao con pisto

Postres a escoger

De la casa

Aiguas de Veri, cava brut nature “La Gaviota” y cafés Bonka incluidos

25€ IVA incluido

 

LA PANSA

C/ Lluna, 99

972 82 06 08

Primero a escoger

Carpaccio de bacalao marinado con confitura de tomate

Buñuelos de bacalao especiales La Pansa

Segundo a escoger

Arroz con bacalao y alcachofas (min. 2 pers.)

Estofado de peixopalo y tripas de bacalao con patatas o ganbanzos

Postres

De la casa

Vinos Celler Jardins de Peralada incluidos

23€ IVA incluido

 

LA PROA

C/ Colom, s/n

872 02 75 32

www.restaurantlaproa.es

Menú degustación

Grassoleta de bacalao con ajoarriero y su buñuelo acompañado de una ensalada de frutos secos

Xatonada de escarola con bacalao y anchoa

Platillo de alcachofas con tripas de bacalao, salchichas y butifarra negra

Peixopalo al estilo de La Proa con patatas, olivas y huevo duro

Postres

Espuma de crema catalana quemada con sorbete de limón

Aiguas minerales, vino l’Ermita de Sant Gil, pan y cafés incluidos

25€ IVA incluido

 

LA VERMUTERIA RESTAURANTE 17220

C/ Sant Pere, 33

677 25 57 35

Primero

Carpaccio de bacalao sobre cama del huerto

Segundo

Bacalao curry Thai con arroz salvaje y fusionado a la citronela

Postres

Piña caramelizada flambeada al ron con helado de vainilla

Pan y vino crianza incluidos

19,50€  IVA Incluido

 

MARABÚ

Paseo del Mar, 35

972 32 10 23

www.restaurantmarabu.com

Primero degustación

Anchoas con coca de pan de cristal con tomate

Croquetas de rape y gamba

Canelón de bacalao con besamel de pimiento escalivado

Escamarlanes salteados con una punta de tomate

Segundo a escoger

Arroz meloso de marisco con sepia, calamar y verduras de temporada (min. 2 pers.)

Peixopalo al estilo de Sant Feliu

Bacalao confitado al ajoarriero con patatas

Postres a escoger

De la casa

Vinos D.O. Terra Alta y aiguas minerales incluidos

28€ IVA incluido

 

NIT I DIA

C/ Sant Llorenç, 11

972 32 26 35

Primero a escoger

Buñuelos de bacalao con escalivada

Carpaccio de bacalao con su cama de tomate

Segundo a escoger

Bacalao al ajoarriero

Bacalao a la crema de ajos tiernos

Postres a escoger

Crema catalana

Tarta al whisky

Fruta del tiempo

Vinos l’Arnot blanco o rosado o negro D.O. Terra Alta, aiguas minerales y cafés incluidos

 25€ IVA incluido

 

TABERNA DEL MERCADO

Interior Mercado Cubierto

699 62 99 32

www.mercat.guixols.cat

Primero

Croquetas de bacalao con ensalada

Segundo

Bacalao al estilo de La Taverna

Postres a escoger

Copa de vino, aguas minerales incluidos

 16€ IVA incluido

 

Establecimientos participantes en la campaña:

Barcarola Hotel - Rest. Les Dunes; Can Nadeu; Can Pope; Casa Teva Gastronómico; Cau del Pescador; El Ginjoler; El Tinglado; La Gaviota Bar Taberna; La Pansa; La Proa; La Vermuteria Restaurante 17220; Marabú; Nit i Dia y Taberna del Mercado

A partir de
16€

OFICINA MUNICIPAL DE TURISMo

Plaza del Monasterio s/n · 17220 Sant Feliu de Guíxols
turisme@guixols.cat · Tel. 972 820 051

Horario de invierno: de lunes a sábado de 10 a 18h – domingo y festivos de 10 a 14h.
Horario de verano: todos los días de 10 a 21:15h.

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