7. Campañas gastronómicas

La gastronomía de Sant Feliu de Guíxols es conocida por la calidad de su materia prima, tanto en pescado y productos de la huerta como en fruta y carne. La cultura culinaria mantiene una tradición que proviene de antaño y que hoy en día se reinterpreta en los fogones, tanto en la cocina tradicional como en los platos de autor. Destaca la Cocina del Pescado Azul y los platos de esencia marinera como el suquet de peix (guiso de pescado de roca y patatas), el suquet d’anxoves (guiso de anchoas y patatas), el bacalao y el peixopalo (bacalao seco sin salar).

Durante todo el año se organizan multitud de campañas gastronómicas, en las que participan los establecimientos de restauración de la ciudad, destacando especialmente:

• Temps d'uriços (de diciembre a febrero)
• Uriçada Popular (erizos de mar) (Febrero)
• Cocina del Peixopalo (bacalao seco sin salar) (Marzo)
• Ganxotapas Primavera (Abril – Mayo)
• Campaña Gastronómica del Peix Blau (pescado azul) (Mayo – Junio) 
• Ganxotapas Otoño (Octubre – Noviembre)